Beetje grote visuele tegenstelling, deze twee wijnen die ik afgelopen vrijdag naast elkaar liet proeven. Een art deco naakt, naast een Rubens figuur... De bedoeling was om te proeven welke van deze droge rode wijnen goed bij chocolade passen en daar waren de meningen over verdeeld. De Cala 2 heeft een mondgevoel dat overeenkomt met het mondgevoel van pure/bittere chocolade en bleef goed overeind qua smaak. De Hedonist Shiraz 2010 heeft nog wat meer body dan de Cala 2, maar na een stukje chocolade blijft er vooral veel jammig fruit over. Voor de één de winnaar, voor de ander 'chaos'. Leuk, hoe smaken toch verschillen.
De chocolade was trouwens van Van der Burgh. Een reep puur (54%) met cranberries en een reep puur (72%) met vers gebrande hazelnoten. Voor mij persoonlijk de laatste reep met de Cala 2: heerlijk!
Reacties
Een reactie posten